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| Bodegas Rubicón |
Ha sido un placer conocerte esta Navidad y elegirte como vino para acompañarnos en la cena de Nochevieja.
Te encontré una tarde de invierno en la vinoteca La Cata con Botas, situ en la C/ Paz, 4 de Granada. Y de pronto te ví, allí estabas en la vitrina de madera, junto con otros muchos vinos. Me esperabas. En cinco minutos, mis ojos leyeron tu nombre y mis dedos sintieron tu bodega grabado en la botella. Fuistes uno de los tres vinos que esa tarde elegí para llevar a casa.
Conocía que eras un vino blanco seco D.O Lanzarote, de las Bodegas Rubicón, elaborado con uva malvasía volcánica 100%, esta variedad de uva es excepcional, siendo una de las variedades de uvas blanca más antigua. Estas vides forman espectaculares viñedos sobre cenizas volcánicas que precisamente dan lugar a esta preciada variedad única.
Un blanco de 14 % vol. Me resultastes curioso desde el inicio, la información en tu etiqueta, la elegancia de tu botella y el grabado del nombre de tu bodega en la misma. Mis recientes conocimientos sobre los vinos de Lanzarote y los recuerdos del viaje de hace unos años, fueron decisivos a la hora de elegirte en la vinoteca y seleccionarte para la cena de Nochevieja.
Un blanco de 14 % vol. Me resultastes curioso desde el inicio, la información en tu etiqueta, la elegancia de tu botella y el grabado del nombre de tu bodega en la misma. Mis recientes conocimientos sobre los vinos de Lanzarote y los recuerdos del viaje de hace unos años, fueron decisivos a la hora de elegirte en la vinoteca y seleccionarte para la cena de Nochevieja.
Presentas un color amarillo pálido, con alta intensidad aromática, muy afrutado, fresco, con aromas a frutas blancas, tropicales y un claro e intenso recuerdo a mineral, a la tierra que te ha visto nacer.
En boca eres muy agradable, rico, percibo tu juventud, con un paso elegante, con intenso sabor y muy buena acidez, equilibrado y persistente, justo como a mí me gusta. ¡ Me has sorprendido Amalia !
Has sido en el años 2016 medalla de Bronce Premios Alhóndiga, Canarias (España); en el 2014 fuistes Medalla de Oro Vinalies Internacionales Paris (Francia) y ese mismo año también fuistes Medalla de Plata Premios Bacchus , concurso Internacional, Madrid ( España) y en el año 2011 fuistes Premio Diamante, Premios Vino y Mujer en Madrid ( España).
He disfrutado de tí momentos antes de empezar con los entrantes. Vinos asi los maridaría con pescado, pastas, quesos... pero sobre todo como más me gusta disfrutarlos son con ellos mismos.
Un momento de relax antes de empezar la cena: tú y yo. Insisto: ha sido un placer conocerte.
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