Día europeo del enoturismo 2020

 

Antonio López,  enólogo, asesor en enología y viticultura 

"Brindo por todos los que trabajamos en el mundo del vino desde los viticultores a los distribuidores y hostelería , sumillers. Feliz día del Enoturismo el día 8 de Noviembre"

¿ Qué es el día del enoturismo ?

El día mundial del enoturismo es una celebración impulsada por la Red Europea de Ciudades del Vino ( RECEVIN) y la fecha festejar es el segundo domingo del mes de noviembre de cada año. 

El objetivo es difundir  la cultura del vino en toda Europa,  desde el año  2000.

Se quiere promover internacionalmente el turismo del vino,  fomentando así la homogeneización de los estándares de calidad de las distintas "rutas del vino " de todos los países europeos. Esta Red Europea proporciona una plataforma común para intercambiar experiencias, contactos y asociaciones. 

¿ Cuándo se celebra ?

A lo largo de la jornada de hoy se suceden muchas actividades lúdicas y culturales, como puede ser la visita a las bodegas, las conferencias sobre la cultura del vino, los conciertos, las catas de vino, el senderismo visitando viñedos, la organización de rutas vinícolas, etc.

Haciendo mención siempre en el consumo responsable del vino, disfrutando de cada momento, de cada vino, de cada compañía y lugar, pero recordando hacerlo con moderación. 

¿ Dónde se celebra ?

En cada  ciudad pueden planificar una serie de actividades que permitan acercar la cultura del vino a los visitantes. En España tenemos por ejemplo las actividades programadas en el pueblo de Barbastro ( Huesca), en el precioso pueblo cordobés de Montilla y en Jerez también tienen un programa amplio e interesante de actividades relacionadas con el vino como en otras muchas ciudades.

Nueva biblioteca de Bodega en el día de las bibliotecas.

                                                      Biblioteca de Bodega .- PICAR

Estoy aprendiendo a usar Geniallypara uso docente, pero esta aplicación puedes usarla para muchisimas cosas más, por lo que  hoy para conmemorar el día de las bibliotecas, he pensado en construirme mi primera  Biblioteca de bodega digital. En la biblioteca de bodega de casa tengo muchas lecturas interesantes y mi finalidad es ir incluyendolas en esta presentación.

¿Qué es Genially?

Genially es una herramienta que nos permite generar contenidos interactivos sin necesidad de programar  y sin tener conocimientos de diseño. Es parecido al powerpoint y se puede diseñar infografías, diseños interactivos, mapas, presentaciones, etc.  

¿ Pero por qué celebramos el día de las bibliotecas ?

Cada 24 de octubre se celebra en España el Día de la Biblioteca, creado en 1997 por la Asociación Española de Amigos del Libro Infantil y Juvenil con el patrocinio del Ministerio de Cultura y Deporte en recuerdo de la destrucción de la Biblioteca de Sarajevo, incendiada en 1992 durante el conflicto balcánico

La Madre Tierra- Deméter- es la diosa griega de los frutos y riquezas de los campos

 

Howard David Johnson - Demeter [Ceres], 2016   Óleo sobre lienzo, 95 x 60 cm

En tiempos de vendimia agradecemos a la Madre Tierra los frutos recogidos. Son momentos festivos en los que las familias del campo, viticultores, labradores,... recogen las uvas que tan generosamente nos brindan cada una de las cepas, cerrando así un ciclo en la viña y comenzando otro en el lagar y bodega. 

Hoy quiero recordar que no solamente tenemos a los dioses del vino "Baco" y/o "Dionisio" que son el mismo y no lo son a la vez ; también quiero visibilizar y hacer referencia desde este humilde, real y sencillo espacio a una Diosa de la Tierra, se llama Demeter.

El nombre de Deméter o Demetra, ha evolucionado a partir de las palabras "Madre Tierra", ella apareció siendo la diosa de los frutos y las riquezas de los campos. Es la diosa del maíz, el trigo y la cebada, alimentos sagrados para ella. Se representa sentada plácidamente, con una túnica larga y con un velo que cubre elegantemente parte de su cabeza.

Esta diosa suele proteger, vigilar y presidir las cosechas, las labores del campo o trabajos agrícolas. Fue muy venerada en los mundos prehistóricos y antiguos. Fue la madre de Perséfone, la diosa de la primavera durante el apogeo de la Grecia Clásica.  Ella es la hija mayor de Cronus y la hermana de Zeus, fue la primera en devorarla para evitar una profecía de ser derrocada por sus hijos y la última en vomitar después de vivir con sus hermanos en el estómago. 

Texto y obra basado en la entrada de Pepe Cascales  Muñoz, en su pagina de Facebook

¿ Qué es la ampelología y la ampelografía ?

La ampelología  es la ciencia que estudia la biología de la vid (vitis vinífera), su cultivo, el origen geográfico de las distintas variedades ( viñudos ) su adaptación al clima y al suelo, estudia también sus enfermedades y tratamientos .

El marco de estudio parece ser, que no está bien definidos, puesto que la vides distintas de la Vitis vinifera L. con frecuencia se usan como portainjertos de la Vitis vinifera L. También se han logrado híbridos entre la Vitis vinifera L. y otras vides, como la Vitis rupestris Lot.

Esta ciencia estudia las células que se hallan en la vid,  la influencia de los procesos fotosintéticos, la cantidad de azúcar en la baya, el proceso de absorción del agua, las distintas etapas de la vid y las técnicas de conducción del viñedo. Se estudia también el desarrollo y crecimiento de la vid en diferentes suelos y climas. 

La Ampelografía es el campo de la botánica que concierne a la identificación y clasificación de las vides. Siempre lo que se ha hecho ha sido una comparativa de la forma de las hojas y las bayas de las vides. En la actualidad, el estudio de las vides se ha visto revolucionado por la huella del ADN. 

La ciencia de la ampelografía empieza seriamente en el siglo XIX, cuando es necesario entender más sobre las diferentes especies de vid, ya que ellas tienen resistencias muy diferentes a las enfermedades  como la filoxera.

Para saber más .- Picar Aqui
Información extraída de mis apuntes de Bodega y Sumillería .

El vino de la vida.- Mónica Lignelli

Facebook de Mónica Lignelli

"El vino de la vida" es una maravillosa obra de Mónica Lignelli. 
"En el grial del mundo, sobre el cáliz que los días orfegres van forjando con una constancia que conmueve, gota a gota, fragante, el vino de la vida está servido. Nada de lo que guardes será tuyo, nada te explicará esta maravilla: la frágil permanencia que nos huye, el tiempo de sentir que se disipa. Antes de que claudique la conciencia, antes de que el azar borre la inspiración de los sentidos, brindo por este sueño cristalino de estar vivos."
Cuadro disponible de 46 cm x 38 cm.- Tf- whast 606680460
Para ver más de sus obras .- PICAR AQUI

Dicen que preguntaste por mí.

Dicen que preguntaste por mí. 

Turon 2018

Si, yo también te extraño. Me cuentan que tus gentes aguardan en sus casas y tú luces lleno de flores silvestres, de mariposas y de abejas, tus iglesias conversan frente a frente y rezan para detener esta pandemia. Tus calles empedradas ahora permanecen desiertas, tan sólo camina el aroma de azahar de los naranjos, alguna señora que sale presurosa a por una onza de pan recién horneado. Creo escuchar el gorjeo de esa multitud de pájaros que se posan en la fuente de la plaza del Ayuntamiento, en las barandas de los balcones, en los poyetes de las casas y en los balates que suben camino a la ermita de Santa Lucía, seguro se detienen a beber el agua del lavadero de piedra que baja desde la mina.

Si, yo también pregunto por tí. Buscaré mi sombrero nuevo, mi copa vacía  y volveré.

Cuando la tormenta pase...

Vino dulce, de uva moscatel, en la Axarquía Malagueña

Cuando la tormenta pase
Y se amansen los caminos
y seamos sobrevivientes
de un naufragio colectivo.

Con el corazón lloroso
y el destino bendecido
nos sentiremos dichosos
tan sólo por estar vivos.

Y le daremos un abrazo
al primer desconocido
y alabaremos la suerte
de conservar un amigo.

Y entonces recordaremos
todo aquello que perdimos
y de una vez aprenderemos
todo lo que no aprendimos.

Ya no tendremos envidia
pues todos habrán sufrido
Ya no tendremos desidia
Seremos más compasivos.

Valdrá más lo que es de todos
Que lo jamas conseguido
Seremos más generosos
Y mucho más comprometidos

Entenderemos lo frágil
que significa estar vivos
Sudaremos empatía
por quien está y quien se ha ido.

Extrañaremos al viejo
que pedía un peso en el mercado,
que no supimos su nombre
y siempre estuvo a tu lado.

Y quizás el viejo pobre

era tu Dios disfrazado.

Nunca preguntaste el nombre

porque estabas apurado.

Y todo será un milagro

Y todo será un legado

Y se respetará la vida,

la vida que hemos ganado.

Cuando la tormenta pase

te pido Dios, apenado,

que nos devuelvas mejores,

como nos habías soñado.

Mario Benedetti