¿ Qué vino bebemos hoy ?

¿ Qué bebemos hoy? Me he venido observando que suelo pensar antes en qué vamos a beber para  luego pensar en la comida que voy a hacer. Esta entrada se la dedico a mi amiga Yolanda, de Bodegas Maset que es quién por venta telefónica, con su profesionalidad, calidad, innovación y servicio,  hace posible que tales delicias lleguen a mi mesa.

Pues hoy, me ha apetecido un Blanco Verdejo de Maset de Lleó 2017 "Donde empieza el cielo", es un vino procedente de viñedos con suelos calcáreos y predregosos, en una altitud entre 600-700 metros de altitud. El enclave donde nace este vino es único, con el privilegio que entre el dia y la noche hay considerables diferencias de temperatura, lo que no solo potencian los matices afrutados de este vino y resaltan los matices aromáticos de la variedad verdejo, sino que hace que el viñedo esté sano, pues esa diferencia de temperatura favorece para que no se desarrollen enfermedades en las viñas. 

Recordamos que hay que servirlo entre 6ºC y 8ºC y tiene 12 % vol.

Este vino lo acompañaría no sólo con pescados y mariscos,  ya que estamos en Motril, en la Costa del Sol de Granada, sino que lo acompañaría con una ensalada de pasta variada, con sopas frescas cremosas y con carne blanca. Es ideal con cualquier plato de intensidad media ( carnes blancas y pescado como he dicho) con un toque de menta. 

Sin lugar a dudas, cuando más disfruto del vino que me tomo, es al inicio, cuando sólo tomo el vino, mientras pienso ¿" qué voy a hacer de comer hoy" ?, reconociendo que en casa y más aún si estoy sola, la comida va en función del vino que haya elegido para disfrutar ese día. e atrevería a decir que esta anécdota personal, pasa en muchos hogares en los que se disfruta del vino.

Los racimos de la uva Verdejo son compactos, llegando a tener un tamaño pequeño-mediano, sus rabillos (pedúnculos) tienden a ser cortos y las uvas son muy redonditas y su tamaño es mediano, al abrirlas suelen tener las pepitas muy redonditas y gruesas. Es una variedad que se adapta muy bien. Tiene un ciclo medio, la maduración suele ser media-tardia y la brotación media, pero claro, va a depender del viñedo, orientación, suelo, climatología de ese año...

La Bodega Maset del Lleó está localizada en pleno corazón del alto Penedés, es una zona vinícola por excelencia en la que se cultiva y nace la materia prima de los vinos y cavas de esta bodega. La DO Penedés  se sitúa entre Tarragona y Barcelona, cubriendo unos 80 km , limitado por el norte con las Montañas de Montserrat y por el sur con las costas de Sitges y Tarragona.  Las tierras y composición del suelo es variada, habiendo lugares arcilloso-calcáreos y otros suelos más areniscos con distintas profundidades en donde la vid puede profundizar y enraizarse para sacar toda la esencia de dichas tierras. Cuentan con un clima moderado en invierno y algo más caluroso en verano, sin llegar a temperaturas extremas.

Para concluir decir que Maset es una tradición compartida y en constante evolución, que durante más de dos siglos, ha venido compartiendo con su clientela, la pasión por el mundo del vino. en la actualidad continúa acercando sus productos con calidad y alta selección a cada uno de los hogares, directamente de la Bodega, garantizándonos asi una buena calidad- precio y la seguridad de una correcta entrega y garantía de calidad.