¿Qué es cantar el vino?

Cantar el vino es mostrarle a la persona que ha pedido el vino o a la anfitrión/a, se le presenta y se le dice :
1º.- El nombre de la Bodega,
2º.- El vino que es
3º.- La añada
En  ese orden o en otro, pero solo eso tres elementos.  Si el cliente pide alguna otra información pues le orientaremos y asesoraremos, pero solo con esta información es suficiente.
Es un momento dentro del elegante proceso de Servir el Vino. Si se hace con un vino tinto de guarda y se usa una cesta, pues se puede presentar cogiendo la cesta como si fuese un bebé, con delicadeza, cariño y respeto, pero sobre todo para no mover el vino y no girarlo nunca. Se lleva de esta forma a la mesa para su presentación.